タン
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩, レモン
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛肉
- 調味料: 焼肉のたれ, 塩
- 調理方法: 焼く
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: 焼肉のたれ, 塩
- 調理方法: 焼く
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焼きすき
鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐
- 調味料: 砂糖, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る, 焼く
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霜降り焼肉
霜降り状に脂がのった部分を使った肉料理。
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霜降り焼肉
霜降り状に脂がのった部分を使った肉料理。
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霜降り焼肉
霜降り状に脂がのった部分を使った肉料理。
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