マリネ
- 調理方法: 混ぜる
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テリーヌ
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合鴨スモーク
合鴨の肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 燻す
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調理方法: 混ぜる
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その他 テリーヌ・パテ・ムース
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海老とアボカドのマヨネーズ和え
- 食材: アボカド
- 調理方法: 和える
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エビフライ
- 食材: 海老, サニーレタス, カリフラワー
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 揚げる
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生ハムサラダ
- 食材: 生ハム
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フォアグラ
- 食材: フォアグラパテ
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その他 テリーヌ・パテ・ムース
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その他 リゾット
- 食材: 米, 海老, タコ, ホタテ貝, キャベツ
- 調理方法: 煮込む
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ブイヤベース
- 食材: トマト, 鯛, 海老
- 調味料: オリーブオイル, タイム, サフラン, ローリエ
- 調理方法: 煮込む
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ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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ロースグリル
- 調味料: クリームソース, ソース・マデール
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タルト
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: バター, アーモンドプードル
- 調理方法: 焼く
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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その他 ケーキ
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ティラミス
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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