本マグロ（寿司）
- 食材: クロマグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 切る
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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大トロ
- 食材: 米, クロマグロ
- 調味料: 酢
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中トロ
- 食材: 酢飯, クロマグロ
- 調理方法: 生
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にぎり寿司
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯
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穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
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マグロ上赤身（寿司）
一口サイズに握った酢飯の上に、薄く切ったマグロの上ランクの赤身をのせて握った料理。
- 食材: 酢飯, クロマグロ
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トロサーモン
- 食材: トロサーモン
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うなぎ（寿司）
- 食材: 鰻（ウナギ）, 酢飯
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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マグロ（寿司）
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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オニオンサーモン（寿司）
- 食材: 鮭（サケ）, たまねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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甘海老
- 食材: 米
- 調味料: 酢
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海老（寿司）
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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ズワイガニ（寿司）
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しめさば（寿司）
- 食材: 鯖（サバ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生, 漬ける
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にぎり寿司
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, 湯葉
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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梅しそ手巻き寿司
海苔の上に酢飯と梅としその葉をのせて一緒に手で巻いた寿司料理。
- 食材: しそ, 海苔, 酢飯, 梅肉
- 調理方法: 巻く
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かんぴょう巻き
海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, かんぴょう, 酢飯
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 切る, 巻く
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かっぱ手巻き寿司
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に手で巻いた寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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いなり寿司
甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司料理。
- 食材: 油揚げ, 酢飯
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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大海老の天ぷら
大海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調理方法: 揚げる
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モッツァレラチーズの揚げだし
モッツァレラチーズに片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: モッツァレラチーズ
- 調理方法: 揚げる
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海鮮かき揚げ
魚介類を衣と混ぜ、油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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海鮮茶碗蒸し
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