黒毛和牛の牛すじコロッケ
じゃがいもと和牛の挽肉を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: 牛スジ, じゃがいも, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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黒毛和牛のローストビーフ
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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信州豚のグリル
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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炒めもの
食材を油で炒めた料理。
- 食材: 牛赤身, 牛リブロース
- 調味料: バター, 醤油
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大人のポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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だし巻きたまご
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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奈良漬けとクリームチーズ和え
クリームチーズと、野菜を塩漬けにし何度も新しい酒粕に漬け替えながらできた漬物料理。
- 食材: きゅうり, クリームチーズ
- 調味料: 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 漬ける
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お刺身三種盛合せ
季節によって変わる3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
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照り焼き温玉ハンバーグ定食
- 食材: 温泉卵
- 調味料: てりやきソース
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房総豚のしゃぶしゃぶ定食
- 食材: 豚肉, 野菜, 米
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 胡麻だれ
- 調理方法: 煮る
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特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ定食
- 食材: 黒毛和牛, 牛肉
- 調理方法: 茹でる
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