極の白美 博多水炊き
水炊き
鶏肉と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。
- 食材: 鶏肉, 鶏ひき肉, キャベツ, しいたけ, 豆もやし, 長ネギ, 水菜
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 岩塩, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 煮る
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極の極 白味噌もつ鍋
もつ鍋(味噌味)
- 食材: 牛モツ, 絹豆腐, キャベツ, 豆もやし, にら, 白ごま
- 調味料: 味噌, 鶏がらスープ, 出汁（だし）, ニンニク
- 調理方法: 煮る
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極の金 コク旨醤油もつ鍋
もつ鍋(醤油味)
醤油ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 絹豆腐, エノキ, キャベツ, にら, 白ごま, にんにく
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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極の銀 あっさり塩もつ鍋
もつ鍋(塩味)
塩ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 絹豆腐, キャベツ, 青ネギ, 豆もやし, エノキ, にら, 白ごま
- 調味料: 塩, 出汁（だし）, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 煮る
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極の辛 旨辛もつ鍋
もつ鍋(辛味噌味)
豆板醤が入った味噌ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 絹豆腐, キムチ, キャベツ, 豆もやし, エノキ, にら, 白ごま
- 調味料: コチュジャン, 出汁（だし）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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