豆腐とキアヌのサラダ仕立て(6月~11月)
豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
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食材:
豆腐, キヌア(キノア)
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調理方法:
混ぜる
シラスと豆腐のアヒージョ(12月~5月)
アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
にんにく, しらす, 豆腐
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調味料:
バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
チーズの盛り合わせor枝月レーズン
チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
ニュージーランド産骨付き子羊肉のグリル
仔羊のグリル
子羊の肉を焼いた料理。
島根県産大山鶏もも肉のグリル
地鶏のグリルステーキ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, 豆腐, 穴子(アナゴ)
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ, 生ハム, サニーレタス
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
鎌倉野菜とベーコンのぺペロンチーノ
ペペロンチーノ
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食材:
にんにく, スパゲティ, 野菜加工品, ベーコン
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調味料:
オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
渡り蟹のトマトクリームフィットチーネ
トマトソースパスタ
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食材:
トマト, フィットチーネ, ワタリガニ
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調理方法:
茹でる
深川浅利と鯛のアクアパッツァ風スパゲティー
パスタ料理
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食材:
パスタ, 鯛, アサリ
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調理方法:
茹でる
たらこと赤いかのスパゲティー 横浜醤油バター風味
和風パスタ
パスタに、日本の食材を使って作ったソースをからめた料理。
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食材:
パスタ, たらこ, イカ
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調味料:
醤油, バター
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調理方法:
混ぜる
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食材:
レタス, 半熟卵, ミニトマト
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
混ぜる
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食材:
レタス, きゅうり
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調味料:
サラダドレッシング
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調理方法:
混ぜる
小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
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食材:
たまねぎ, にんじん, じゃがいも
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調理方法:
煮る
ご飯の上に、薄切りの肉とタマネギをデミグラスソースで煮たものをかけた料理。
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食材:
牛その他, たまねぎ, しめじ
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調味料:
デミグラスソース
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調理方法:
煮る
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食材:
たまねぎ, にんじん, じゃがいも
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調理方法:
煮る, 焼く
重箱に盛ったご飯に、海老や野菜の天ぷらをのせた料理。
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食材:
米, 海老, なす, かぼちゃ, キス
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調理方法:
揚げる
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食材:
パスタ, サラダ菜, コーヒー
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調理方法:
茹でる
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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