串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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地鶏のからあげ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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クレソンとルコラ草のサラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: クレソン, ルッコラ
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鮮魚の盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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地鶏の明太子マヨネーズ焼
- 食材: 鶏肉, 明太子
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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自家製タンシチュー吉左右風
タンと呼ばれる舌の部分と、一口大に切った野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 煮込む
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厚切り牛タンの塩焼き
タンと呼ばれる牛の舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
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若鶏の竜田揚げ おろしポン酢
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: おろしポン酢
- 調理方法: 揚げる
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マグロ山かけ
小さく切った生の鮪の上に、すりおろした山芋をかけた料理。
- 食材: マグロ, 山芋
- 調理方法: 生
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自家製もつ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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もちのあげ出し
揚げたもちに、出汁をかけた料理。
- 食材: もち米
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる
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あさり酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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海の幸とアボガドのサラダ仕立て
- 食材: アボカド
- 調理方法: 混ぜる
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スパイシー スペアリブ“Kissou”
- 調理方法: 焼く
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旬の野菜のバーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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カマンベールのフォンデュ仕立て
カマンベールチーズをクラッカーなどですくって食べる料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 煮る
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牛フィレ肉の“サンヴィッツ”
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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野菜と地鶏の温かいマリネ
肉や魚介類、野菜をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: 地鶏, 野菜加工品
- 調理方法: 混ぜる
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もちとチョリソーのチーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ, もち, チョリソー
- 調理方法: 焼く
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ジャンボフランクソーセージのサルサソース
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: 焼く
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スペイン産イベリコ豚のオリエンタル風
- 食材: イベリコ豚
- 調理方法: 煮込む
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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木の子とほうれん草とベーコン（和風orクリーム）
パスタに、日本の食材を使って作ったソースをからめた料理。
- 食材: パスタ, きのこ類, ほうれん草
- 調理方法: 混ぜる
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昔ながらのナポリターナ
パスタに、炒めた玉ねぎとピーマンを混ぜて、ケチャップで味付けした料理。
- 食材: ピーマン, たまねぎ, ウインナー, スパゲティ
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 茹でる
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明太子パスタ・たらこスパゲッティ
- 食材: たらこ, 明太子, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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焼うどん
うどんに肉、野菜などの具を塩こしょうや醤油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: うどん
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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わらび餅とバニラアイスの黒蜜かけ
わらび粉と水と砂糖を火にかけて混ぜ、冷して固めたものに、きな粉と黒蜜をかけて食べる和菓子。
- 食材: わらび粉, バニラアイスクリーム
- 調味料: 黒蜜, 黄粉（きなこ）
- 調理方法: 固める
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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