厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 蟹
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 味醂（みりん）, 料理酒, 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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マグロの刺身盛り合わせ
数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理
- 食材: マグロ, 大葉, だいこん, わさび, わけぎ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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その他の魚料理
- 食材: 鰹節, 鯖（サバ）, マグロ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 燻す
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その他 おつまみ・珍味
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: ホッキ貝
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三升漬け
刻んだ青なんばん、麹、醤油を、それぞれ一升ずつ漬込んだ郷土料理。
- 食材: イカ, 青なんばん
- 調味料: 醤油, 麹
- 調理方法: 漬ける
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お新香
野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, だいこん
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 漬ける
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オニオンスライス
生のたまねぎを薄くスライスした料理。ドレッシング等をかける。
- 食材: たまねぎ, 鰹節
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 切る
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チャンジャ
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 醤油, ニンニク
- 調理方法: 和える
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 豆腐, 鰹節, ねぎ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: かける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 和える
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 特上牛タン
- 調理方法: 焼く
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玉子
鶏卵は、茹でたり、焼いたりして料理に利用する。
- 食材: 鶏卵, わけぎ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒
- 調理方法: 茹でる
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 味醂（みりん）, 料理酒, 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 豚モツ, たまねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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チーズチヂミ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, チーズ
- 調味料: ごま油, 塩, トマトケチャップ, スイートチリソース, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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海鮮チヂミ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, アサリ, イカ, 海老, にら
- 調味料: ごま油, 塩, トマトケチャップ, スイートチリソース, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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トマトサラダ
- 食材: トマト, 水菜
- 調味料: ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: かける
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, レタス, サニーレタス, 半熟卵, ベーコンビッツ
- 調味料: マヨネーズ, ハーブ
- 調理方法: 混ぜる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, サニーレタス, トマト, 温泉卵, チーズ, クルトン
- 調味料: シーザードレッシング, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 混ぜる
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: レタス, サニーレタス, 水菜, ちりめんじゃこ, 鰹節
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 海老, 小麦粉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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その他 コロッケ
- 食材: じゃがいも, バターミルク, パン粉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 揚げる
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 蟹, 生クリーム, パン粉
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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蓮根のはさみ揚げ
レンコンで牛や豚のひき肉などをはさんで、油で揚げた料理。
- 食材: れんこん, 豚バラ, レタス, サニーレタス
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ, 小麦粉
- 調味料: 醤油, 料理酒, ニンニク, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, トマトケチャップ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: カレー塩
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: マヨネーズ, スイートチリソース
- 調理方法: 揚げる
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