五目炒飯
- 食材: 豚その他, 鶏肉, 海老, 米, ねぎ, レタス, 鶏卵
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 豚肉, たまねぎ, 米, 鶏卵
- 調味料: 濃口醤油
- 調理方法: 炒める
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海老炒飯
- 食材: サクラエビ, 米, 鶏卵
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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餡かけ炒飯
材料と一緒に炒めたご飯に、とろみのある出汁をかけた料理。
- 食材: 海老, イカ, ホタテ貝, キクラゲ, チンゲンサイ, 白菜, にんじん, たけのこ, 米, 鶏卵
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 炒める, 餡かけ
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カニレタス炒飯
ご飯にカニとレタスなどの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 蟹, レタス, 米, 鶏卵
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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餡かけ焼きそば・かた焼きそば
- 食材: 豚肉, 鶏肉, 海老, イカ, キクラゲ, チンゲンサイ, 白菜, にんじん, しめじ, 焼きそば
- 調味料: 醤油, オイスターソース
- 調理方法: 焼く, 餡かけ
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焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, チンゲンサイ, 長ネギ, 焼きそば
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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焼きビーフン
- 食材: 豚肉, 海老, イカ, にんじん, しいたけ, ビーフン
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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酸辣湯麺
- 食材: 豚肉, たけのこ, しいたけ, キクラゲ, 鶏卵, 春雨, 中華そば
- 調味料: 紹興酒（しょうこうしゅ）
- 調理方法: 煮る
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担々麺
- 食材: 豚肉, チンゲンサイ, ねぎ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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中華そば
- 食材: 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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その他 チャーハン・ご飯もの
- 食材: 豚肉, 米
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杏仁豆腐
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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マンゴープリン
- 食材: マンゴー, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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シャーベット
- 食材: ライチ
- 調理方法: 凍らせる
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ココナッツアイスクリーム
- 食材: ココナッツ, 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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ごま団子
- 食材: ゴマ, 小豆, 白玉粉
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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ごま団子
- 食材: ココナッツ, 白玉粉
- 調理方法: 茹でる, 蒸す
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