サーロインステーキ
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 炒める
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その他 鍋
- 調理方法: 煮る
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魚のグリル
- 調理方法: 焼く
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刺身
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: ヒラメ
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: サザエ
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: しめさば
- 調理方法: 生
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ハラミ焼き
ハラミ肉(背中側の部分)を焼く料理のこと。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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豚ロース
- 食材: 豚ロース
- 調理方法: 焼く
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トロサーモンの西京焼き
脂が乗った鮭を西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: トロサーモン
- 調理方法: 焼く
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肉じゃが
肉、じゃがいも等を炒めてから、甘く煮詰めた料理。
- 食材: にんじん, じゃがいも, こんにゃく
- 調理方法: 煮る
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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豚の角煮
豚肉のばら肉(三枚肉)を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 煮る
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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アボカド海鮮サラダ
- 食材: アボカド, マグロ
- 調理方法: 混ぜる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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地頭鶏のもも焼き
地頭鶏(じとっこ:宮崎県産の鶏)のモモを焼く料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
- 食材: スモークサーモン
- 調理方法: 燻す
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米
- 調理方法: かける
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子(アナゴ)
- 調理方法: 揚げる
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 甲殻類
- 調理方法: 蒸す
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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寄せ鍋
- 食材: 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
- 調理方法: 煮る
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サザエのつぼ焼き
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒(日本酒)
- 調理方法: 焼く
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