鮮魚3種盛
刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: ハマチ, カンパチ, カツオ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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炙り〆鯖
炙りしめさば
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば, たまねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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炙りエイヒレ
えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調味料: マヨネーズ, 七味唐辛子（しちみとうがらし）
- 調理方法: 焼く
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