うどん
- 食材: うどん, 鴨肉, ねぎ
- 調味料: めんつゆ
- 調理方法: 茹でる, 煮る
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天ぷらうどん
- 食材: うどん, 海老
- 調味料: めんつゆ, 柚子(ゆず)
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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海老天ぷらざるうどん
ざるに盛られたうどんに、海老の天ぷらがついた料理。
- 食材: うどん, 海老, キス, 大葉, なす, イカ
- 調味料: めんつゆ, 抹茶塩, 天つゆ
- 調理方法: 茹でる, 揚げる, 冷やす
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カレーうどん
- 食材: うどん, 牛肩ロース, たまねぎ, ねぎ
- 調味料: カレー粉, めんつゆ
- 調理方法: 茹でる, 煮る
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釜揚げうどん
- 食材: うどん, 豆腐, 万能ねぎ, しょうが
- 調味料: めんつゆ, 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる
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ざるうどん
茹でたうどんを冷水で締め、ざる等に盛った料理。
- 食材: うどん, 海苔
- 調味料: めんつゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ざるうどん
茹でたうどんを冷水で締め、ざる等に盛った料理。
- 食材: うどん, きゅうり
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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きつねうどん
温かいうどんに甘辛く煮た油揚げをのせた料理。
- 食材: 油揚げ, うどん, 鰹節
- 調味料: めんつゆ
- 調理方法: 茹でる
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たぬきうどん
うどんに天かすをのせた料理。
- 食材: うどん, 天かす
- 調味料: めんつゆ
- 調理方法: 茹でる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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