コース詳細内容
6,800円コース
梅の花懐石「極～きわみ～」 湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ ２名様より
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:30
16:30 - 19:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
嶺岡豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
鮪の湯葉とろろ掛け
| 食材 | マグロ, 山芋, 湯葉 |
|---|
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
| 調理方法 | 蒸す |
湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り
| 食材 | 湯葉, 豆腐 |
|---|
かにしゅうまい
| メニュー紹介文 | 蟹の身を焼売の皮で包み蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
| 調理方法 | 蒸す |
おしのぎ
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、食間に提供される軽めの料理。 |
|---|
湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの豚肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐, 豚肉 |
| 調理方法 | 茹でる |
生麩田楽
| メニュー紹介文 | 生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麩 |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | かける |
湯葉揚げ
| 食材 | 湯葉 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
湯葉吸物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 湯葉 |
| 調理方法 | 煮る |
季節の飯物
| メニュー紹介文 | 米を使用した料理。 |
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香の物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* 以下のメニューから1品選択してください。
黒毛和牛ロースの溶岩焼き
| メニュー紹介文 | 和牛の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 黒毛和牛, 牛ロース |
| 調理方法 | 焼く |
魚の西京焼き
| メニュー紹介文 | 旬の魚に西京味噌をつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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