コース詳細内容
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
嶺岡豆腐
食材 | 豆腐 |
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鮪の湯葉とろろ掛け
茶碗蒸し
メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
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食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
調理方法 | 蒸す |
湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り
食材 | 湯葉, 豆腐 |
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名物とうふしゅうまい
食材 | 豆腐 |
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調理方法 | 蒸す |
おしのぎ
メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、食間に提供される軽めの料理。 |
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湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ
メニュー紹介文 | 薄切りの豚肉を豆乳入りの出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
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食材 | 豚肉, 豆乳, 豆腐 |
調味料 | 出汁(だし) |
調理方法 | 茹でる |
生麩田楽
メニュー紹介文 | 生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。 |
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食材 | 生麩 |
調味料 | 味噌 |
調理方法 | かける |
湯葉揚げ
食材 | 湯葉 |
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調理方法 | 揚げる |
湯葉グラタン
メニュー紹介文 | 器に炒めた具材とチーズをのせて焼いた料理。 |
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食材 | チーズ, 湯葉 |
調味料 | ホワイトソース |
調理方法 | 焼く |
湯葉吸い物
季節の飯物
メニュー紹介文 | 時期によって変わる、食材とご飯を使った料理。 |
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食材 | 米 |
調理方法 | 蒸す |
香の物
メニュー紹介文 | 食材を調味料(塩,米糠,酢,味噌,醤油など)と一緒に漬込んだ料理。 |
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食材 | きゅうり, だいこん |
調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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