コース詳細内容
8,000円コース
お祝い懐石『福寿(ふくじゅ)』（要予約）
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
嶺岡豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
鮪の湯葉とろろ掛け
三段引き出し
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
| 調理方法 | 蒸す |
お造り二種
| メニュー紹介文 | 2種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
かにしゅうまい
| メニュー紹介文 | 蟹の身を焼売の皮で包み蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
| 調理方法 | 蒸す |
生麩田楽
| メニュー紹介文 | 生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麩 |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | かける |
大海老と豆腐真丈の天婦羅と彩り湯葉揚げ
| 食材 | 海老, 豆腐 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
銀だらの西京焼き
| メニュー紹介文 | 銀だらを西京味噌に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 銀ダラ |
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛の溶岩焼き
| メニュー紹介文 | 和牛の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛, 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
蛤の吸物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | ハマグリ |
| 調理方法 | 煮る |
香の物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* 以下のメニューから1品選択してください。
赤飯
| メニュー紹介文 | もち米と小豆を一緒に混ぜて蒸し上げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 小豆 |
| 調理方法 | 蒸す |
飯物
| メニュー紹介文 | 米を使用した料理。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）