コース詳細内容
8,000円コース
法要懐石『藤の花(ふじのはな)』（要予約）
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
胡麻豆腐
| メニュー紹介文 | すりつぶした胡麻と葛粉からできている豆腐、精進料理のひとつ。 |
|---|---|
| 食材 | 胡麻豆腐 |
| 調理方法 | 固める |
タイラギ貝と葉山葵の和え物
| 食材 | タイラギ, 葉わさび |
|---|
三段引き出し
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
| 調理方法 | 蒸す |
お造り二種
| メニュー紹介文 | 2種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
名物とうふしゅうまい
| 食材 | 豆腐 |
|---|---|
| 調理方法 | 蒸す |
生麩田楽
| メニュー紹介文 | 生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麩 |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | かける |
ユメカサゴと豆腐真丈の天婦羅と湯葉揚げ
| 食材 | カサゴ, 豆腐 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
銀だらの西京焼き
| メニュー紹介文 | 銀だらを西京味噌に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 銀ダラ |
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛の溶岩焼き
| メニュー紹介文 | 和牛の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛, 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
湯葉吸い物
飯物
| メニュー紹介文 | 米を使用した料理。 |
|---|
香の物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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