コース詳細内容
5,500円コース (13品)
海鮮 5,500円コース（13品）
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:00 - 18:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の15:00までに要予約
注文
1名～72名まで注文可能
メニュー紹介文
海鮮盛り合わせ
| 調理方法 | 生 |
|---|
野菜盛り
| メニュー紹介文 | 数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
沖縄そば
| メニュー紹介文 | 出汁をとったスープに、小麦粉のみで作った麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉, 小麦粉, 麺 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
グルクン
ラフテー
| メニュー紹介文 | 豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉 |
| 調理方法 | 煮込む |
もずく酢
| メニュー紹介文 | もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 混ぜる |
豆腐よう
| メニュー紹介文 | 紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。 |
|---|---|
| 食材 | 島豆腐 |
| 調味料 | 麹 |
| 調理方法 | 発酵させる |
きびなご南蛮
| メニュー紹介文 | きびなごを油で揚げて、酢や玉ねぎなどと一緒に漬け込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | キビナゴ, たまねぎ |
| 調理方法 | 揚げる, 漬ける |
じゅーしー
| メニュー紹介文 | 米と豚肉、野菜を出汁と調味料、ラード等と一緒に入れて炊き込んだ沖縄料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ, にんじん, しいたけ, 米 |
| 調理方法 | 煮る |
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
あんだんす
お漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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