水炊き
鶏肉と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。
- 食材: 鶏肉, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
- 調味料: ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: 煮る
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ピリ辛胡麻坦々揚げうどん
うどんをラー油と芝麻醤などで味付けしたスープに入れて、炒めたひき肉、野菜をのせた料理。
- 食材: ひき肉, 野菜, うどん
- 調味料: 芝麻醤(ジーマージャン), ラー油(辣油、ラーヨウ)
- 調理方法: 揚げる, 煮る
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水炊き御膳
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