牛フィレとフォアグラのステーキ ロッシーニ風
牛肉のステーキにフォアグラをのせ、トリュフを使ったソースをかけた料理。
- 食材: 牛肉, トリュフ, フォアグラ
- 調理方法: 焼く
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前菜7種盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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生ハムとの相性抜群!契約農家「ぶどう畑」のベビーリーフ
トッピング用として、野菜が追加できます。
- 食材: ベビーリーフ
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バケット
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自家製バター
トッピング用として、バターが追加できます。
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海の恵みのアクアパッツァ
メインの魚を塩こしょうで味付けし、貝とミニトマトを加え、白ワインとオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: アサリ, アスパラガス
- 調味料: 塩, 酒(日本酒), 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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アクアパッツァ食後のお楽しみ!〆のパスタ
宴会の〆として、パスタをご注文いただけます。
- 食材: パスタ
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アクアパッツァ食後のお楽しみ!〆のリゾット
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ビストロのポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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