もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: にら, キャベツ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮込む
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酢もつ
もつ(鶏、牛、豚などの内臓)を酢であえる料理。
- 調味料: 酢
- 調理方法: 茹でる
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
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