その他 焼き鳥・串焼き
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水炊き
- 調理方法: 煮る
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 串焼き
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 串焼き
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 串焼き
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鶏レバー
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 串焼き
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 卵黄
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ササミ
- 調理方法: 串焼き
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 串焼き
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 串焼き
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 串焼き
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四つ身
下味をつけた一口サイズの鶏肉を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 鶏ムネ
- 調理方法: 串焼き
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ソーセージ
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 串焼き
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 網焼き
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: 網焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 青魚
- 調理方法: 串焼き
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調理方法: 網焼き
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燻製
魚や肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 鶏ムネ, スモークチーズ
- 調理方法: 燻す
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 混ぜる
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 蒸す
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にゅうめん
- 食材: そうめん, 鶏スープ
- 調理方法: 茹でる
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 鶏スープ
- 調理方法: かける
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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かしわ飯
鶏肉や野菜を米と一緒に炊き込んだご飯で、九州の郷土料理。
- 食材: 鶏肉, 米
- 調理方法: 蒸す
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 固める
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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