コース詳細内容
5,000円コース (12品)
琉球会席コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 00:00 - 制限時間: 90 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
4名～50名まで注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
メニュー紹介文
グルクンの唐揚げ
| メニュー紹介文 | グルクン（タカサゴ科の魚）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
前菜5点盛り
前菜盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 5種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
お造り3点盛りと海ぶどうの盛り合わせ
刺身3種と海ぶどうの盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 生の魚介の切り身3種類と、海ぶどうと呼ばれる小さな粒を房状に付けた沖縄県産の海藻を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海ぶどう |
| 調理方法 | 生 |
石垣牛の炭火焼
和牛の炭火焼き
| メニュー紹介文 | 和牛の肉を炭火で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛 |
| 調理方法 | 炭火焼き |
伊勢エビ雲丹焼き
伊勢海老のウニ焼き
| メニュー紹介文 | 伊勢海老とウニを焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老, ウニ |
| 調理方法 | 焼く |
島タコとモズク
タコともずく
| メニュー紹介文 | タコともずくを酢で和えた料理。 |
|---|---|
| 食材 | タコ, モズク |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 和える |
古酒仕込みの豆富よう
豆腐よう
| メニュー紹介文 | 紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。 |
|---|---|
| 食材 | 島豆腐 |
| 調味料 | 麹 |
| 調理方法 | 発酵させる |
ラフテーと季節野菜の炊き合わせ
ラフテーと季節の野菜の炊き合わせ
| メニュー紹介文 | 豚肉ブロックと時期によって変わる野菜をそれぞれ別に煮込んで、一つに盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉 |
| 調理方法 | 煮込む |
天ぷら３点盛り
天ぷら盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の魚介類や野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。 |
|---|
炊き込みご飯
| メニュー紹介文 | 米と具を一緒に炊き込んでつくる料理、五目ご飯とも言う。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
スープ
アイスクリーム
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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