
その他 おつまみ・珍味
- 調理方法: 漬ける
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その他 炒め物・焼き物
- 調理方法: 炒める
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ラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 調理方法: 漬ける
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肉の炭火焼
- 調理方法: ミディアム(焼き方)
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 調理方法: ミディアム(焼き方)
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豆腐よう
紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。
- 調理方法: 発酵させる
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その他 沖縄料理
- 調理方法: 蒸す
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もずく酢
もずく(枝分かれのある糸状の海藻)を酢であえる料理。
- 調理方法: 生
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島らっきょう
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 調理方法: 漬ける
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島らっきょう
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 調理方法: フリッター
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 調理方法: 生
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
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