海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 海鮮, 米
- 調理方法: 生
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日替わり魚のあら炊き
日によって変わる、味付けした魚のあらを蒸し煮する料理。
- 調理方法: 煮る
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ぶり丼
丼に盛ったご飯に、調理したぶり（魚）をのせた料理。
- 食材: 鰤（ブリ）, 米
- 調理方法: 生
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ウニ丼
丼に盛ったご飯に、生のウニをのせた料理。
- 食材: ウニ, 米
- 調理方法: 生
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いくらと鮭の親子丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらとサーモンをのせた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, いくら, 米
- 調理方法: 生
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海老と野菜の天丼
丼に盛ったご飯に、海老や野菜の天ぷらをのせた料理。
- 食材: 米, 海老
- 調理方法: 揚げる
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刺身付き天ぷら定食
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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唐揚げ定食
- 食材: 鶏モモ, 米
- 調理方法: 揚げる
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鯛わたの塩辛
鯛の内臓と腸を塩や酒で漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: 鯛わた
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）
- 調理方法: 漬ける
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ, 納豆, 明太子
- 調理方法: 焼く
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えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く, 炙る
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海鮮サラダ
- 食材: 海鮮
- 調理方法: 混ぜる
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チキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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鯛茶漬け
ご飯に生の鯛の切り身と薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: かける
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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キスの天ぷら
キス（魚）を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: キス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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季節野菜の天ぷら
時期によって変わる野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 季節野菜, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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ブリの胡麻和え
ブリに炒り胡麻や砂糖、醤油などの調味料を和えた料理。
- 食材: 鰤（ブリ）, ゴマ
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 和える
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 生
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