鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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かっぱ巻き
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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納豆巻き
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, ゴーヤ
- 調理方法: 巻く
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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ジューシー
米と豚肉、野菜を出汁と調味料、ラード等と一緒に入れて炊き込んだ沖縄料理。
- 食材: 豚バラ, にんじん, しいたけ, 米
- 調理方法: 煮る
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, ウメ, 鮭（サケ）
- 調味料: 味噌
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石焼タコライス
挽肉、チーズ、レタス、トマトをご飯にのせ、石焼鍋で熱した料理。
- 食材: トマト, レタス, 米
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: 焼く
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米, ゴーヤ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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ソーキそば
ソーキ（味付けした豚の骨付き肉）をトッピングした沖縄のそば料理。
- 食材: ソーキ, 豚肉, ねぎ, 沖縄そば
- 調理方法: 茹でる
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沖縄そば
出汁をとったスープに、小麦粉のみで作った麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。
- 食材: 豚肉, 小麦粉, 麺, 海藻
- 調味料: 出汁（だし）
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沖縄そば
出汁をとったスープに、小麦粉のみで作った麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。
- 食材: 豚肉, 小麦粉, 麺
- 調味料: 出汁（だし）
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その他 沖縄料理
- 食材: 豆腐, ソバ
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その他 沖縄料理
- 食材: 牛モツ
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その他 味噌汁・おすまし
- 調理方法: 煮る
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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包み揚げ
餃子やワンタンの皮で具材を包んで、油で揚げる料理。
- 食材: 紅芋
- 調理方法: 揚げる
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ぜんざい
小豆を砂糖で甘く煮て、焼いた餅や栗と一緒にお碗に盛った料理。
- 食材: 小豆
- 調理方法: 煮る
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タルト
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 紅芋
- 調味料: バター, アーモンドプードル
- 調理方法: 焼く
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 紅芋
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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