コース詳細内容
21,000円コース (11品)
【特選馬刺し＆石垣牛＆沖縄和牛盛り合わせ】《特選コース！！》
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の21:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
口取り
特選 馬刺し
| 食材 | 馬肉, にんにく |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
本日のサラダ
| メニュー紹介文 | 日によって提供するサラダが変わります。 |
|---|
輸入タンネギ塩
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン, ねぎ |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
石垣牛と沖縄和牛盛合せ(石垣牛上ロース/沖縄和牛カルビ・ロース・ランプ・ミスジ)
| メニュー紹介文 | 5種類の和牛の部位を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 石垣牛, 和牛上ロース, 牛カルビ, 牛ロース, 牛ランプ, 牛ミスジ |
| 調理方法 | 焼く |
和牛テールスープ又は琉球冷麺
| メニュー紹介文 | テールと呼ばれるしっぽの部分の肉を使って煮込んだスープ料理。または冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷麺, 牛テール |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす, 煮る |
本日のデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
|---|
ライス
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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