もつ鍋(味噌味)
味噌ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, キャベツ, にら, ごぼう
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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もつ鍋(醤油味)
醤油ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, キャベツ, にら, ごぼう
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, キャベツ, にら, ごぼう
- 調味料: 出汁（だし）, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 煮る
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, たまねぎ, 青ネギ, 白ごま
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 和える
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馬刺し
- 食材: 馬肉, たまねぎ, 大葉, にんにく
- 調味料: 刺身醤油
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく, たまねぎ, 大葉
- 調味料: 刺身醤油
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく, たまねぎ, 大葉
- 調味料: 刺身醤油
- 調理方法: 生
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ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実, 馬肉
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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低温調理牛レバー刺し
牛レバ刺しを低温で焼いた料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 低温料理
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明太子（トッピング用）
トッピング用として、明太子が追加できます。
- 食材: 牛肉, 辛子明太子
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牛ロースステーキ
牛のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, ごぼう, 青ネギ, こんにゃく
- 調味料: 砂糖, 濃口醤油, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, たまリ醤油, 料理酒
- 調理方法: 煮る
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春巻き
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 春巻の皮, 辛子明太子, 高菜, もち, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛タン, レモン, 青ネギ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 生
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 高菜
- 調味料: 醤油, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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ちゃんぽん
スープに、小麦粉などで作ったちゃんぽん麺と肉や魚介類、野菜などの具を入れた料理。
- 食材: ちゃんぽん麺
- 調理方法: 茹でる
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うどん
小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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ごはん
- 食材: 米
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雑炊（ご飯、卵のみ）
- 食材: 米, 鶏卵, 青ネギ, 海苔
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もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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その他 鍋
- 食材: キャベツ, にら, ごぼう
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その他 鍋
- 食材: キャベツ
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その他 鍋
- 食材: にら
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その他 鍋
- 食材: ごぼう
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その他 鍋
- 食材: 豆腐
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シャーベット
- 食材: 洋ナシ
- 調理方法: 凍らせる
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いちごアイスクリーム
- 食材: あまおういちご, 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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