コース詳細内容
4,169円コース
肉づくしセット
おすすめメニュー
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提供期間:
18/Jun/2019 ~ -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
15:00 - 23:00 - 制限時間: 90 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の17:00までに要予約
注文
1名～4名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
柔らか牛すもつ
酢もつ
| メニュー紹介文 | もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 和える |
名物 肉明太子
明太子
| メニュー紹介文 | タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 明太子 |
刺身
熊本 馬刺し三種盛り合わせ
馬刺し盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の馬の肉を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬肉 |
| 調味料 | 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク |
| 調理方法 | 生 |
主菜
柔らか牛タンステーキ
牛タンステーキ
| メニュー紹介文 | 厚く切った牛タンと呼ばれる牛の舌の部分を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調理方法 | 焼く |
有田牧場の牛ロースステーキ
和牛ロースステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
肉料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
牛すじ煮込み
| メニュー紹介文 | 牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | 牛スジ |
| 調理方法 | 煮る |
牛レバー刺身風
レバ刺し
| メニュー紹介文 | レバーと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛レバー |
鍋物
博多 もつ鍋〜 みそ味 or しょうゆ味 or 水炊き風 〜
もつ鍋
| メニュー紹介文 | 出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）