コース詳細内容
4,200円コース (10品)
料理のみ【博多っ子コース】明太子もつ焼き ～明太旨塩～博多名物集結で観光客に◎
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の16:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
本日の小鉢
黒豆の枝豆
| メニュー紹介文 | 未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 枝豆 |
| 調理方法 | 茹でる |
特選牛の柔らか牛酢もつ
| メニュー紹介文 | もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 和える |
グリーンサラダ～特製塩ドレッシング～
| 食材 | トマト, レタス |
|---|---|
| 調味料 | サラダドレッシング |
| 調理方法 | 混ぜる |
博多胡麻さば
| メニュー紹介文 | 生の鯖の切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯖（サバ）, ゴマ |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
博多ひとくち餃子
| メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を一口大に包み、焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 焼く |
博多辛子明太子天ぷら串
| メニュー紹介文 | 明太子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 明太子 |
| 調理方法 | 揚げる |
明太子もつ博多焼き
| メニュー紹介文 | 下味をつけた一口サイズのもつを鉄板で直火焼きした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ, 明太子, 野菜 |
| 調味料 | 塩だれ |
| 調理方法 | 鉄板焼き |
ちゃんぽん玉
| 食材 | ちゃんぽん麺, 青ネギ, ゴマ |
|---|
本日のデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
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* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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