黒かつ亭定食
- 食材: 豚肉, 米
- 調理方法: 揚げる
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極みロースかつ定食
- 食材: 豚ロース, 米
- 調理方法: 揚げる
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ひれかつ定食
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特上ひれかつ定食【1日10食限定】
- 食材: 豚フィレ, 米
- 調理方法: 揚げる
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特上ロースかつ定食
- 食材: 豚ロース, 米
- 調理方法: 揚げる
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大きな海老フライ定食
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ひれかつ海老定食
- 食材: 豚フィレ, 米, 海老
- 調理方法: 揚げる
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極みロースかつ海老定食
- 食材: 豚ロース, 米, 海老
- 調理方法: 揚げる
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3種のミックス定食
- 食材: 米, 豚フィレ, 豚ロース, 海老, 大葉
- 調理方法: 揚げる
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だし旨のかつ丼
丼に盛ったご飯に、豚カツを出汁で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 豚ロース, 米
- 調理方法: 揚げる
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単品 銀しゃり釜めし
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 蒸す
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単品 豚汁
出し汁を味噌で調味して、豚肉と野菜を入れた汁物料理。
- 食材: 豚バラ, だいこん, にんじん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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単品 キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 生
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かつの盛り合わせ
5種のカツを盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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お子様ランチ
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かごしまメンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉
- 調理方法: 揚げる
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かごしまメンチカツチーズ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉の中にチーズを入れて衣をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, たまねぎ, パン粉, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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大きな海老フライ（1尾）
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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小海老（1尾）
小エビに片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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黒豚のねぎ塩タン
豚タンと呼ばれる豚の舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 豚タン, ねぎ, 黒豚
- 調味料: 塩
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大葉巻
豚肉を大葉に巻いて焼いた料理。
- 食材: 豚肉, 大葉
- 調理方法: 焼く
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トロかつ
- 調理方法: 揚げる
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黒豚の角煮
豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豚バラ, 黒豚
- 調理方法: 煮る
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黒豚のコロコロ炭火焼き
- 食材: 豚肉, 黒豚
- 調理方法: 炭火焼き
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黒豚一口餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を一口大に包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, 黒豚
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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