コース詳細内容
13,310円コース
【カナダ産天然オマール解禁フェア】Homard Nouveau 2024
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 13:30
17:30 - 19:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の14:00までに要予約
注文
1名～6名まで注文可能
メニュー紹介文
カナダ産オマールと湯葉のフリット、キャビアとアップルマンゴー 玉蜀黍とカマンベールのピューレ
| メニュー紹介文 | 具材に衣をつけて油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ロブスター（オマール海老）, キャビア, 湯葉, とうもろこし, カマンベールチーズ, マンゴー |
| 調理方法 | 揚げる |
カナダ産オマールのポシェ ビシソワーズのプールに久保田農園のハーブ
| 食材 | ロブスター（オマール海老） |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
オマールのフランにシャンピニオンの香るカプチーノ仕立て
| 調理方法 | 煮る |
|---|
カナダ産活きオマールのポワレ 季節のレギュームを添えて 2種のソースで
| メニュー紹介文 | フライパン又は鍋にオマール海老と調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにした料理。 |
|---|---|
| 食材 | ロブスター（オマール海老） |
| 調味料 | バター, オリーブオイル |
| 調理方法 | 蒸す, 焼く |
オマールのリゾット
| 食材 | 米, ロブスター（オマール海老） |
|---|---|
| 調理方法 | 煮込む |
パティシエ特製季節のデザート
パン
| 食材 | パン |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
コーヒー
- 分類: コーヒー
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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