コース詳細内容
21,780円コース
活き鮑と九州特選黒毛和牛サーロインステーキコース（３月～８月）
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 19:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の15:00までに要予約
注文
1名～4名まで注文可能
メニュー紹介文
アミューズ
鮮魚のマリネ
| メニュー紹介文 | 魚介類を、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | たまねぎ |
| 調理方法 | 混ぜる |
フォアグラの鉄板焼
| 食材 | フォアグラ |
|---|---|
| 調理方法 | 鉄板焼き |
季節のスープ
| 調理方法 | 煮る |
|---|
活きアワビの岩塩蒸し 海藻入りバターソース
| 食材 | 鮑（アワビ） |
|---|---|
| 調味料 | バターソース, 岩塩 |
| 調理方法 | 蒸す |
九州産特選黒毛和牛サーロインステーキ(80g)
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
ガーリックライス
| メニュー紹介文 | ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | にんにく, 米 |
| 調理方法 | 炒める |
赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
香の物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
コーヒー
- 分類: コーヒー
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）