コース詳細内容
15,500円コース
8月【55周年記念】料理長特選コース「伝統と風雅の会席」
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 13:00
17:30 - 19:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の17:00までに要予約
注文
1名～8名まで注文可能
メニュー紹介文
旬菜五種盛り
| メニュー紹介文 | 食材や具材などを複数盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | じゃがいも, ズワイガニ, なす, 山芋, イワシ |
清まし仕立て
| 食材 | 鱧（ハモ）, じゅんさい |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
お造り五種盛り
| メニュー紹介文 | 5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
車海老と夏野菜の冷やし餡掛け
| 食材 | クルマエビ, 野菜 |
|---|
源平焼き
| メニュー紹介文 | 食材を焼いた料理。 |
|---|
博多和牛金山寺焼き
| メニュー紹介文 | 食材を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 味噌 |
雲丹いくら飯
| 食材 | 米, ウニ, いくら |
|---|
麦味噌仕立て
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最後に提供されるご飯に添える汁物。 |
|---|---|
| 調味料 | 麦味噌 |
アップルマンゴー
| 食材 | マンゴー |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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