コース詳細内容
4,000円コース (8品)
お気軽郷土料理コース。熊本の地元料理を召し上がれ【郷土料理4,000円コース】
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の23:00までに要予約
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
一文字ぐるぐる・辛子蓮根・山うに豆腐
特選赤身馬刺、馬ひもたたき
| 食材 | 馬肉, にんにく |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
肥後赤鶏の熔岩焼
| 食材 | 鶏肉 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
馬すじの煮込み
| メニュー紹介文 | 馬のすじ肉を醤油や味噌などで煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬肉 |
| 調味料 | 味噌, 醤油 |
| 調理方法 | 煮る |
はものすり身のちぎり揚げ
| 食材 | 鱧（ハモ） |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
高菜巻おにぎり
| メニュー紹介文 | ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 海苔, 高菜 |
肥後赤鶏のだご汁
| メニュー紹介文 | 小麦粉で作った平たい麺と野菜を白味噌仕立ての汁に入れた、熊本の郷土料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 鶏肉 |
| 調味料 | 白味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
季節のデザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）