ラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉, じゃがいも, 卵黄
- 調理方法: 煮込む
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豚のロースステーキ
- 食材: 豚ロース, レモン
- 調理方法: 焼く
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, ゴーヤ, ベーコン, トマト, たまねぎ, 水菜, チーズ, じゃがいも
- 調味料: ソース・マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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ジーマミ豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐, ピーナッツ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖：その他, タピオカ粉
- 調理方法: 固める
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海藻サラダ
- 食材: 海ぶどう, 山芋, ちりめんじゃこ, 葉野菜
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 食材: モズク, しょうが, にんじん, レモン
- 調味料: 酢, 醤油, 鰹だし, 昆布だし
- 調理方法: 漬ける, 混ぜる
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豆腐よう
紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 麹, 泡盛（あわもり）, 塩
- 調理方法: 発酵させる
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵, 島豆腐, もやし（緑豆）, たまねぎ, 豚肉
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 醤油
- 調理方法: 炒める
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ソーメンチャンプル
茹でたソーメンと野菜などを一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: そうめん, もやし（緑豆）, ツナの缶詰
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 醤油
- 調理方法: 炒める
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フーチャンプル
溶き卵に浸した麩を野菜や肉類と一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: にら, にんじん, 車麩, たまねぎ, もやし（緑豆）, 鶏卵, ツナの缶詰
- 調味料: 醤油, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 塩
- 調理方法: 炒める, 焼く
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豆腐チャンプル
豆腐と野菜や肉類を一緒に炒めた沖縄料理。
- 食材: 豚その他, たまねぎ, にんじん, 島豆腐, もやし（緑豆）, にら
- 調味料: 醤油, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 塩
- 調理方法: 炒める
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スペアリブ・バーベキュー料理
- 食材: 豚スペアリブ, レモン, オレンジジュレ
- 調味料: 粒マスタード, 塩, 一味唐辛子（いちみとうがらし）, ガラムマサラ
- 調理方法: 焼く
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スペアリブ・バーベキュー料理
- 食材: 豚スペアリブ
- 調味料: 赤味噌, 醤油, 砂糖, からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 煮る
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カルパッチョ(肉)
- 食材: ダチョウ, かいわれ大根
- 調味料: オリーブオイル, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 混ぜる
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その他 沖縄料理
- 食材: 豚肉, 鶏卵, キャベツ
- 調味料: 粒マスタード, トマトケチャップ
- 調理方法: 炒める
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青椒肉絲
- 食材: 牛その他, ゴーヤ, たまねぎ
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ, 鶏卵, キャベツ, レモン
- 調味料: 醤油, 泡盛（あわもり）, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 塩, 砂糖
- 調理方法: 揚げる
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燻製
魚や肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 豚トロ, 豚バラ, 豚レバーパテ
- 調味料: レモン, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 燻す
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豚ロース
- 食材: 豚ロース, 鶏卵
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 焼く
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魚の唐揚げ
魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: レモン, 魚加工品
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ3種
- 食材: 魚加工品, 海藻, レモン, きゅうり
- 調味料: 山葵（わさび）, 醤油
- 調理方法: 生
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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