すき焼き
- 食材: 豚ロース, 豚バラ, たまねぎ, トマト, エノキ, しめじ
- 調理方法: 煮る
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サーロインステーキ
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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岩ガキ
- 食材: カキ（柿）
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豚しゃぶ
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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ラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく, しょうが
- 調理方法: 生
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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生うに
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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てっさ
- 食材: フグ
- 調理方法: 生
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姿作り
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 生
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その他 焼き魚
- 調理方法: 焼く
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刺身
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
- 食材: マグロ, 白身魚, アオリイカ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 白身魚, 海老, かぼちゃ, ゴーヤ, なす, ピーマン, 葉野菜, 紅芋, しいたけ
- 調理方法: 揚げる
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 揚げる
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かき揚げ
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる
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かき揚げ
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: にんじん, たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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ざるそば
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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そば
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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マグロ
- 食材: マグロ, 米
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ランチメニュー
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ジーマミ豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
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しんじょう
- 食材: ホタテパテ, 魚のすり身
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燻製
魚や肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 燻す
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鴨のロースト
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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その他 刺身・鮮魚
- 食材: マグロ
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, ワカメ
- 調理方法: かける
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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