コース詳細内容
8,778円コース
★極上和豚100%金武アグーと山城牛モモ肉の極上食べ比べコース＜全6品＞
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
創作前菜 3種盛
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
金武アグーしゃぶしゃぶ4部位
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 3種類の薬味でお召し上がりください。 「屋我地島の塩」／「玉那覇味噌」／「石垣島産シークヮーサー胡椒」 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 水菜, 長ネギ, アグー豚, 豚バラ, 豚ロース, 豚ウデ, 豚モモ |
| 調味料 | 塩, 味噌, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 茹でる |
黒毛和牛A5ランク 山城牛（もも肉）しゃぶしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りにした牛のモモ肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。 3種類の薬味またはポン酢でお召し上がりください。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛, 牛モモ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ）, 薬味 |
| 調理方法 | 茹でる |
旬の沖縄県産 島野菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
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100％金武アグーの出汁で作り上げる極上沖縄そば
| メニュー紹介文 | 出汁をとったスープに、小麦粉のみで作った麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉, 小麦粉, 麺 |
| 調味料 | 出汁（だし）, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
勝山シークヮーサーのパウダー掛けシャーベット
| 調理方法 | 凍らせる |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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