あぐー豚とオススメ野菜のせいろ蒸し
セイロに食品を入れ、下から水蒸気を通し、蒸して加熱する料理。
- 食材: アグー豚, 季節野菜
- 調理方法: 蒸す
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若鶏の炭火もも焼き
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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極ウマッ秘伝！骨付き鶏もも一本揚げ
骨付きの鶏肉を網焼きした料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 網焼き, 揚げる
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あぐー豚しゃぶしゃぶ
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 長ネギ, アグー豚, 豚ロース, 豚バラ, モズク, きのこ類, 島豆腐
- 調理方法: 茹でる
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追加単品
お鍋の追加として、豚肉をご注文いただけます。
- 食材: アグー豚, きのこ類, 豚ロース, 豚バラ, 島豆腐, 野菜, 米, 沖縄そば
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イカ墨ソーメンチャンプル
茹でたソーメンと野菜などをイカ墨と一緒に炒めた沖縄料理。
- 食材: イカ墨, そうめん
- 調理方法: 炒める
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フーチャンプル
溶き卵に浸した麩を野菜や肉類と一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: キャベツ, にら, にんじん, 車麩
- 調理方法: 焼く
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豆腐チャンプル
豆腐と野菜や肉類を一緒に炒めた沖縄料理。
- 食材: 豚その他, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 島豆腐
- 調理方法: 炒める
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ソーメンチャンプル
茹でたソーメンと野菜などを一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: 豚バラ, にら, そうめん
- 調理方法: 炒める
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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ポーク玉子
豚肉を厚めに切って焼き、目玉焼きを添えた料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調理方法: 切る, 焼く
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ざるもずく
- 食材: モズク
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島らっきょう
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 漬ける
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ラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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ミミガー
豚の耳皮のこと。塩こしょうで炒めたり、ピーナツ和えにしたりする。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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豆腐よう
紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 麹
- 調理方法: 発酵させる
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人参シリシリ
シリシリは「繊切り」のこと。繊切りした人参と卵を炒める沖縄の家庭料理は有名。
- 食材: にんじん, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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ジーマミ豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調理方法: 固める
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島豆腐の冷奴
島豆腐と呼ばれる沖縄の豆腐を冷やし、薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 冷やす
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ヒラヤーチ
ツナやニラなど入れた溶き小麦粉を平たく焼いた沖縄の家庭料理。
- 食材: にら, ねぎ, 小麦粉, ツナパテ
- 調理方法: 焼く
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: アグー豚
- 調理方法: 揚げる
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キムチ炒め
豚肉とキムチ、野菜を炒め、ごま油などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, にら, キムチ, アグー豚
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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とん平
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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レバニラ炒め
レバーとニラ、野菜などを油で炒めた料理。
- 食材: にら
- 調理方法: 炒める
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ポークおにぎりサンド
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, コンビーフ, 鶏卵
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うちなーナポリタン
- 食材: ピーマン, たまねぎ, ウインナー, スパゲティ, 豚肉
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 茹でる
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沖縄そば
出汁をとったスープに、小麦粉のみで作った麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。
- 食材: 豚肉, 小麦粉, 麺
- 調味料: 出汁（だし）
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沖縄風ミニちゃんぽん
- 食材: もやし, キャベツ, にら, 鶏卵, 米, コンビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 醤油
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ミニタコライス
ご飯の上に、挽肉、チーズ、レタス、トマト等の具をのせた料理。
- 食材: トマト, レタス, 米, チーズ
- 調理方法: 焼く
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