刺身盛り合わせ（5種・7種）
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
税込
本日の白身魚（刺身・薄造り）
日によって提供する種類が変わる生の白身魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 調理方法: 生
税込
ごまさば
生の鯖の切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。
- 食材: 鯖（サバ）, ゴマ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
税込
まぐろ赤身（刺身・漬け）
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ, 赤身
- 調理方法: 生, 切る
税込
たこ（刺身・ぶつ切り）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
税込
いか刺
生のイカの身を細長く切って盛り付けた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
税込
活車海老刺し
生の車海老を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: クルマエビ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
税込
うに刺し
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
税込
霜降り馬刺し・赤身
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
税込
くじらうね刺し
- 食材: 鯨肉
- 調理方法: 焼く
税込
くじらベーコン刺し
塩漬けにした鯨肉を、燻製にした料理。
- 食材: 鯨肉
- 調理方法: 燻す
税込
白身
酢飯の上に、日によって提供する種類が変わる白身魚をのせて握った料理。
- 食材: 酢飯, 白身魚
- 調理方法: 生
税込
まぐろ赤身
- 食材: マグロ, 赤身
税込
煮穴子
切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 煮る
税込
いか
- 食材: イカ, 米
- 調味料: 酢
税込
車海老（生・ゆで）
- 食材: クルマエビ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
税込
うに
- 食材: ウニ, 米
- 調味料: 酢
税込
いくら
- 食材: いくら, 米, 海苔
- 調味料: 酢
税込
馬刺し
- 食材: 米, 馬肉
- 調味料: 酢
税込
鉄火
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
税込
とろたく
海苔の上に酢飯とトロと沢庵をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: トロ, 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 巻く
税込
うに
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, ウニ
- 調理方法: 巻く
税込
いかしそ
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, イカ, しそ
- 調理方法: 巻く
税込
おしんこ
海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。
- 食材: 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
税込
かっぱ
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
税込
穴きゅう
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, 穴子（アナゴ）, きゅうり
- 調理方法: 巻く
税込
かんぴょう
海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, かんぴょう, 酢飯
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 切る, 巻く
税込
車海老塩焼き
殻つきの車海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 焼く
税込
銀だらの西京焼き
銀だらを西京味噌に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 銀ダラ
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
税込
うなぎ白焼き
開いた鰻に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調理方法: 焼く
税込
うなぎの蒲焼き
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
税込
牛テール黒胡椒焼き
牛のテールを鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛テール
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 鉄板焼き
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）