コース詳細内容
13,200円コース (11品)
【プレミアム 石垣牛・シャトーブリアンコース】全11品
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
16:00 - 21:00
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/火/水/木/金/土
予約
1日前の22:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名から注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
久米島産海ぶどう
| メニュー紹介文 | 沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。 |
|---|---|
| 食材 | 海ぶどう |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 生 |
伊江島産 島らっきょう
| メニュー紹介文 | ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。 |
|---|---|
| 食材 | 島らっきょう |
| 調理方法 | 漬ける |
久米島産 もずく
| メニュー紹介文 | もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | モズク |
| 調理方法 | 混ぜる |
おいでサラダ
| メニュー紹介文 | 野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, レタス, レモン, 白髪ねぎ |
| 調味料 | ごま油, 塩 |
| 調理方法 | 生 |
大海老焼き
大海老塩焼き
| メニュー紹介文 | 殻付きのままの大エビに塩をふりかけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海老 |
| 調味料 | 天日塩, オリーブオイル |
| 調理方法 | 焼く |
石垣牛 イチボステーキ
| メニュー紹介文 | イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 石垣牛, 牛イチボ |
| 調理方法 | 焼く |
石垣牛 サーロインステーキ
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 石垣牛 |
| 調理方法 | 焼く |
山城牛シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
京都べた焼 スペシャル
| メニュー紹介文 | 小麦粉を使用した薄い生地をひいて、その上にキャベツをのせ、そば、野菜、海鮮、肉などを入れて焼きあげた料理。 |
|---|---|
| 食材 | キャベツ, ソバ, 小麦粉, 豚バラ, イカ, 牛スジ, 海老 |
| 調理方法 | 焼く |
ライス（国産米）
ごはん
【甘味】一つお選びください。 プレミアムバニラアイス/濃厚抹茶アイス
| メニュー紹介文 | 一つお選びください。 プレミアムバニラアイスor濃厚抹茶アイス |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, 牛乳, 抹茶アイスクリーム, バニラアイスクリーム |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）