牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
-
食材:
牛シャトーブリアン, 黒毛和牛
-
調理方法:
焼く
-
食材:
牛ヒレ, 黒毛和牛
-
調味料:
天日塩, 本醸造醤油, ゆずポン酢, 山葵(わさび), オリーブオイル
-
調理方法:
焼く
-
食材:
石垣牛, 牛サーロイン
-
調味料:
塩, 天日塩, ポン酢(ポンズ), 本醸造醤油, 山葵(わさび)
-
調理方法:
焼く
-
食材:
石垣牛, 牛イチボ
-
調味料:
天日塩, ポン酢(ポンズ), 本醸造醤油, 山葵(わさび), オリーブオイル
-
調理方法:
焼く
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
-
食材:
アグー豚, 豚ロース
-
調味料:
ゆずポン酢, 柚子胡椒(ゆずこしょう), 天日塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
-
調理方法:
焼く
-
食材:
アグー豚
-
調味料:
粒マスタード
-
調理方法:
焼く
-
食材:
たまねぎ, 鶏卵, パン粉
-
調味料:
ナツメグ, 塩
-
調理方法:
焼く
ホタテ(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
-
食材:
ホタテ貝, 牛カルビ, 小麦粉
-
調味料:
バター, オリーブオイル, 炒り塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
-
調理方法:
焼く
肉、魚介類、野菜などの食材をニンニクと一緒に焼く料理。
-
食材:
牡蠣(カキ), にんにく
-
調理方法:
焼く
バターで焼いたイカにニンニクや醤油等で味付けする料理。
-
食材:
イカ
-
調味料:
バター, 醤油
-
調理方法:
焼く
-
食材:
牛スジ, キャベツ
-
調理方法:
煮る, 焼く
-
食材:
牛モツ
-
調味料:
塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, ごま油, 味噌ダレ
-
調理方法:
焼く
ホルモン(牛肉)をコチュジャン等の辛いタレをからめて焼いた料理。
-
食材:
鶏その他, 青ネギ
-
調味料:
ポン酢(ポンズ), サラダ油, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 胡麻(ごま), マヨネーズ
-
調理方法:
焼く
-
食材:
鶏砂肝
-
調味料:
ごま油, 炒り塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
-
調理方法:
焼く
-
食材:
ゴマ, 水菜, レタス, きゅうり, レモン
-
調味料:
岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, ごま油
-
調理方法:
混ぜる
-
食材:
鶏卵, 豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 水菜
-
調味料:
マヨネーズ, 醤油, ウスターソース, ニンニク
-
調理方法:
焼く
-
食材:
鶏卵, 豚肉, レタス
-
調味料:
とんかつソース・中濃ソース, マヨネーズ
-
調理方法:
焼く
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
-
食材:
鶏卵, ねぎ, しょうが
-
調味料:
薄口醤油・淡口醤油(うすくちしょうゆ), 三温糖(さんおんとう)
-
調理方法:
焼く
-
食材:
トマト, チーズ, パルミジャーノ・レッジャーノ
-
調味料:
塩, オリーブオイル
-
調理方法:
焼く
-
食材:
にんにく
-
調味料:
オリーブオイル, 塩
-
調理方法:
焼く
カットした山芋を調味料で味付けして両面を焼く料理。
-
食材:
山芋, とろろ昆布, 海苔
-
調味料:
醤油, 発酵・食塩不使用バター
-
調理方法:
焼く
-
食材:
鶏卵, 小麦粉, にら, 海老, イカ, 山芋
-
調味料:
ごま油
-
調理方法:
焼く
-
食材:
鶏卵, 小麦粉, にら
-
調味料:
ごま油
-
調理方法:
焼く
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
-
食材:
鶏卵, 小麦粉, 米粉, 青唐辛子
-
調味料:
ごま油
-
調理方法:
焼く
-
食材:
海ぶどう
-
調味料:
ポン酢(ポンズ)
-
調理方法:
生
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
-
食材:
島らっきょう
-
調味料:
塩
-
調理方法:
漬ける
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
-
食材:
キムチ, 豆腐, 青唐辛子
-
調理方法:
冷やす
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
-
食材:
キムチ, 白菜, きゅうり, だいこん
-
調味料:
ニンニク, 唐辛子(とうがらし), 塩, 鰹だし
-
調理方法:
漬ける
小麦粉生地と肉、野菜などの具を混ぜ合わせ、関西風に焼いた料理。
-
食材:
小麦粉, 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 牛乳, イカ, 牛スジ, 海老
-
調味料:
お好み焼きソース, マヨネーズ
-
調理方法:
混ぜる, 焼く
少量の小麦粉生地に多めの野菜と具を入れて、鉄板で焼く料理。
-
食材:
豚バラ, キャベツ, 青ネギ, 鶏卵, 焼きそば, 天かす, 薄力粉, イカ, 牛スジ, 海老
-
調理方法:
焼く
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
-
食材:
豚バラ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉, こんにゃく, イカ, 牛スジ, 海老
-
調味料:
ポン酢(ポンズ), 醤油
-
調理方法:
焼く
-
食材:
豚肉, キャベツ, 焼きそば, イカ, 牛スジ, 海老, 鶏卵, チーズ
-
調味料:
お好み焼きソース, ウスターソース
-
調理方法:
焼く
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて塩やこしょうで味付けした料理。
-
食材:
豚肉, キャベツ, 焼きそば, ねぎ, レモン, 海鮮
-
調味料:
塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, ごま油, 鰹だし, 発酵・食塩不使用バター
-
調理方法:
焼く
-
食材:
鶏卵, 牛乳, さつまいも
-
調味料:
バニラエッセンス, メープルシロップ
-
調理方法:
凍らせる, 焼く
-
食材:
鶏卵, 牛乳
-
調味料:
バニラエッセンス
-
調理方法:
凍らせる
-
食材:
鶏卵, 牛乳, 抹茶アイスクリーム
-
調理方法:
凍らせる
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです(特許番号5898365号、5952479号)