ハツ刺し
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 生
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ハツユッケ
ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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肉刺し四種盛り
牛刺し
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 生
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