刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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その他 刺身・鮮魚
- 調理方法: 生
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鱧の湯引き
生の鱧に細かく切れ目を入れ、沸騰した湯にくぐらせた後、さっと氷水にさらした料理。
- 食材: 鱧（ハモ）
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湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 生
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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かっぱ巻き
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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納豆巻き
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調理方法: 混ぜる
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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その他 刺身・鮮魚
- 調理方法: 生
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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山芋たんざく
たんざく切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, 海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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とろろ
生の山芋または長芋をすりおろした料理。
- 食材: 山芋
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とろろ
生の山芋または長芋をすりおろした料理。
- 食材: 山芋
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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アボカドスライス
- 食材: アボカド
- 調理方法: 生
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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サラダ
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他, 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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豚バラ串
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ホッケの一夜干し
干して乾燥させたホッケを焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 干す, 焼く
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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ミックスピザ
- 食材: トマト, パセリ, ベーコン, 小麦粉, チーズ, きのこ類
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, 牛ひき肉, レタス, サニーレタス, トマト
- 調味料: オリーブオイル, サルサソース, チリソース, チリパウダー
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: チーズ, サニーレタス, レタス, トマト
- 調味料: シーザードレッシング, バジルソース
- 調理方法: 焼く
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, きのこ類, ベーコン, ミニトマト, ほうれん草, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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トマトソースパスタ
- 食材: スパゲティ, ミニトマト, きのこ類, ベーコン, にんにく, ほうれん草
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, バジルソース
- 調理方法: 茹でる
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キノコのクリームパスタ
- 食材: スパゲティ, ミニトマト, きのこ類, ベーコン, にんにく, ほうれん草
- 調味料: クリームソース, オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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明太子パスタ・たらこスパゲッティ
- 食材: 明太子, スパゲティ, ミニトマト, きのこ類, ベーコン, にんにく, ほうれん草
- 調理方法: 茹でる
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豆腐チャンプル
豆腐と野菜や肉類を一緒に炒めた沖縄料理。
- 食材: 豚その他, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 島豆腐, もやし, 豚肉パテ
- 調理方法: 炒める
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フーチャンプル
溶き卵に浸した麩を野菜や肉類と一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: キャベツ, にら, にんじん, 車麩, たまねぎ, もやし, 豚肉パテ
- 調理方法: 炒める
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ソーメンチャンプル
茹でたソーメンと野菜などを一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: にら, そうめん, キャベツ, たまねぎ, にんじん, もやし, ツナの缶詰
- 調理方法: 炒める
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豚キムチ炒め
- 食材: 豚肉, にら, キャベツ, たまねぎ, にんじん, もやし
- 調理方法: 炒める
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焼うどん
うどんに肉、野菜などの具を塩こしょうや醤油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: うどん, 豚肉パテ, キャベツ, たまねぎ, にんじん, もやし, にら
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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その他 豆腐料理
- 食材: 島豆腐, にんにく, にら
- 調理方法: 炒める
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その他 豆腐料理
- 食材: 豚バラ, 島豆腐, にら, なす
- 調理方法: 炒める
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