ゴーヤチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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フーチャンプル
溶き卵に浸した麩を野菜や肉類と一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: キャベツ, にら, にんじん, 車麩
- 調理方法: 焼く
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豆腐チャンプル
豆腐と野菜や肉類を一緒に炒めた沖縄料理。
- 食材: 豚その他, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 島豆腐
- 調理方法: 炒める
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ソーメンチャンプル
茹でたソーメンと野菜などを一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: 豚バラ, にら, そうめん
- 調理方法: 炒める
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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ラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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肉付き軟骨
肉の付いた軟骨を焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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テビチ
豚足のこと。煮付けたり、おでんに入れたりする。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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太巻き
- 食材: チーズ, ひき肉, サラダ菜, 米, 海苔
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: 生
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タコライス
ご飯の上に、挽肉、チーズ、レタス、トマト等の具をのせた料理。
- 食材: トマト, レタス, 米, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ゴーヤの天ぷら
ゴーヤを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ゴーヤ, 豚肉, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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沖縄天ぷら
魚介類や野菜などの食材を厚めの衣につけて、油で揚げた料理。
- 食材: モズク, 小麦粉
- 調味料: 塩, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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その他 卵料理
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 焼く
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ヒラヤーチー
ツナやニラなど入れた溶き小麦粉を平たく焼いた沖縄の家庭料理。
- 食材: にら, ねぎ, 小麦粉, ツナパテ
- 調理方法: 焼く
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ヒラヤーチー
ツナやニラなど入れた溶き小麦粉を平たく焼いた沖縄の家庭料理。
- 食材: モズク, にら, ねぎ, 小麦粉, ツナパテ
- 調理方法: 焼く
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焼きそば
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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その他 豆腐料理
- 食材: 島豆腐
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 島豆腐, ねぎ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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豆腐よう
紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 麹
- 調理方法: 発酵させる
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 食材: モズク
- 調理方法: 混ぜる
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そば
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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そば
- 食材: 野菜加工品
- 調理方法: 炒める, 茹でる
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ソーキそば
ソーキ（味付けした豚の骨付き肉）をトッピングした沖縄のそば料理。
- 食材: ソーキ, 豚肉, ねぎ, 沖縄そば
- 調理方法: 茹でる
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テビチ
豚足のこと。煮付けたり、おでんに入れたりする。
- 食材: 沖縄そば, 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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カルパッチョ(魚)
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
- 食材: マグロ
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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サラダうどん
- 食材: うどん, きゅうり, レタス
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる
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豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 混ぜる
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