3種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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食材:
ソーセージ
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
焼く
にんにくを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
冷たいスープに、小麦粉などで作った麺を入れて、キムチと野菜などの具をのせた岩手県盛岡市の麺料理。
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食材:
キムチ, 野菜加工品, 麺
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調理方法:
茹でる
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食材:
米
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調味料:
サラダ油
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調理方法:
蒸す, 炒める
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
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食材:
牛肉, もやし, わらび, 米
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
煮込む, 蒸す
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食材:
米
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調味料:
カレー粉
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調理方法:
煮込む
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食材:
レタス
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
混ぜる
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
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食材:
きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
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調味料:
ごま油
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調理方法:
混ぜる
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
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食材:
にら, だいこん, にんにく
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調味料:
魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
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食材:
きゅうり, にら, にんにく
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調味料:
魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
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食材:
春菊, ほうれん草, にんじん
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調味料:
ごま油
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調理方法:
和える
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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