【2～3人】厳選！龍王館盛り
- 調理方法: 焼く
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【3～4人】厳選！龍王館盛り
- 調理方法: 焼く
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「佐賀牛」特選5種盛り（塩・タレ）
上質なお肉を使用。いいとこ取りの贅沢な盛り合わせです。
- 調理方法: 焼く
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厚切りタンステーキ
タンと呼ばれる舌を、厚めに切って焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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上タン
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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塩タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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中落ちタン
- 調理方法: 焼く
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刻みねぎ
- 食材: ねぎ
- 調理方法: 切る
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ゴリゴリタンステーキ
タンと呼ばれる舌を、厚めに切って焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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レッドドラゴンタン
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【佐賀牛】上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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【佐賀牛】上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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【佐賀牛】カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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【佐賀牛】上赤身
上ランクの赤身肉を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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【佐賀牛】赤身
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【佐賀牛】中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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売切御免 ドラゴンカルビ（タレ・下味付き）
先代から受け継いだタレを基に試行錯誤を繰り返し、職人が丹精込めて手造りする「龍王館秘伝のタレ」に漬け込んだ看板メニューです。焼き上がりはそのままお召し上がりください。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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和牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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極上和牛ツラミ
ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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龍王館特選ハラミ
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和牛中落ちカルビ
和牛のあばら骨についた肉を使った料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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龍王館カルビ(塩・タレ・辛味噌)
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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龍王館ハラミ
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和牛内ハラミ
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壺漬カルビ
壺の中でタレに漬け込んだ、カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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王様サーロインの焼きすき
サーロインと呼ばれる牛の背中から腰にかけての肉と野菜などの具を、鉄板や浅鍋などで一度焼いてから醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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旨辛味噌＋50円
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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上ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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牛ハツ
ハツと呼ばれる牛の心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ
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丸腸
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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牛レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
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せんまい
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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有田鶏もも
ジューシーな食感！！
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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鶏せせり
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
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国産鶏ふりそで
一羽からわずかしかとれない希少部位！
- 調理方法: 串焼き
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ウィンナー
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 焼く
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チョリソー
豚肉の腸詰のスパイスの効いたソーセージのこと。
- 食材: チョリソー
- 調理方法: 燻す
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豚バラ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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海老(6尾)
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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殻付きホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜の盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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白ネギ
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玉ねぎ
ねぎを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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ピーマン
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しいたけ
しいたけを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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かぼちゃ
かぼちゃを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: かぼちゃ
- 調理方法: 焼く
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 生
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エリンギ
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 炒める
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とうもろこし(5切)
大きさによって数が異なります。
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サンチュ(6枚)
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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揚げニンニク
にんにくをまるごと皮を剝かずに油で揚げた料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 揚げる
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【佐賀牛】牛炙り寿司(3貫)
酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
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和牛炙り寿司(わさび）
酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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