おすすめメニュー
【佐賀牛】牛炙り寿司(3貫)
酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
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桜ユッケ
生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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売切御免 ドラゴンカルビ（タレ・下味付き）
先代から受け継いだタレを基に試行錯誤を繰り返し、職人が丹精込めて手造りする「龍王館秘伝のタレ」に漬け込んだ看板メニューです。焼き上がりはそのままお召し上がりください。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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【佐賀牛】上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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王様サーロインの焼きすき
サーロインと呼ばれる牛の背中から腰にかけての肉と野菜などの具を、鉄板や浅鍋などで一度焼いてから醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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【佐賀牛】上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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【3～4人】厳選！龍王館盛り
- 調理方法: 焼く
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塩タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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上ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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