サーロインステーキ
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛サーロイン, 牛その他, じゃがいも, トマト
- 調味料: デミグラスソース, 発酵・食塩不使用バター
- 調理方法: 焼く
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ハンバーグ
- 食材: 牛ひき肉
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 焼く
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: イカ, ブロッコリー, ミニトマト, レモン
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 揚げる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆, にんにく, とうがらし
- 調味料: アンチョビオイル漬け, オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる, 炒める, 和える
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, サラダ菜
- 調味料: マヨネーズ, アンチョビソース, ガーリックソース, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, かける
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アンチョビキャベツ
- 食材: アンチョビ, キャベツ
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, ガーリックソルト
- 調理方法: 生
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その他 おつまみ・珍味
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 生ハム, サラミ, チーズ, カマンベールチーズ, スモークチーズ
- 調理方法: 切る
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盛り合わせ
- 食材: 生ハム, サラミ
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盛り合わせ
- 食材: カマンベールチーズ, ゴルゴンゾーラ, スモークチーズ, チーズ
- 調理方法: 切る
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カルパッチョ(魚)
- 食材: 鮭（サケ）, 鯛, サニーレタス, リーフレタス, ミニトマト, レモン
- 調味料: オリーブオイル, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, フレンチマスタード
- 調理方法: 生
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バーニャカウダ
- 食材: 実野菜, 葉野菜, 茎・花野菜, 根菜類, アンチョビ
- 調味料: アンチョビソース, オリーブオイル, ニンニク
- 調理方法: 煮る, かける
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生ハムサラダ
- 食材: 生ハム, チーズ, 野菜加工品
- 調理方法: 生, 熟成させる, 和える
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温玉シーザーサラダ
- 食材: 鶏卵, チーズ, サニーレタス, リーフレタス, トレビス, ベーコン, クルトン, パセリ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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アヒージョ
- 食材: 海老, イカ, じゃがいも, にんにく, とうがらし
- 調味料: オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 鶏砂肝, じゃがいも
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, 塩
- 調理方法: 煮る
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牛すじ煮込み
- 食材: 牛ミスジ, トマト, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 粗塩（あらじお）, トマトケチャップ, トマトピューレー, 赤ワイン
- 調理方法: 煮る
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バゲット
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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タンシチュー
- 食材: 牛タン, ブロッコリー, ミニトマト
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 煮込む
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ステーキ
- 食材: 牛ハツ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 胡椒（コショウ）・ペッパー, 岩塩, 西洋ワサビ（レフォール）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調味料: カレー粉, バジル, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, 長芋
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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スペアリブ・バーベキュー料理
- 食材: 豚スペアリブ
- 調味料: 濃口醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米, 牛サーロイン
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ラザニア
- 食材: ラザニア, チーズ
- 調味料: ペシャメルソース, ミートソース
- 調理方法: 焼く
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カルボナーラ
- 食材: 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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トマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, 牛スジ, チーズ
- 調理方法: 茹でる
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フレンチトースト
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, アイスクリーム, ブルーベリー, 生クリーム
- 調味料: バター, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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ジェラート
- 食材: アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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