おすすめメニュー
黒さつま鶏の溶岩焼き
黒さつま鶏（鹿児島の地鶏）を溶岩石プレートで焼く料理。
- 食材: 鶏肉, 薩摩黒豚, 牛肉
- 調理方法: 焼く
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豚肉の溶岩焼き
薄く切った豚肉を溶岩石プレートで焼く料理。
- 食材: かごしま黒豚
- 調理方法: 焼く
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豚肉の溶岩焼き
薄く切った豚肉を溶岩石プレートで焼く料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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黒さつま鶏の溶岩焼き
黒さつま鶏（鹿児島の地鶏）を溶岩石プレートで焼く料理。
- 食材: 薩摩地鶏
- 調理方法: 焼く
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黒さつま鶏の溶岩焼き
黒さつま鶏（鹿児島の地鶏）を溶岩石プレートで焼く料理。
- 食材: かごしま黒豚, 銘柄鶏
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロインの溶岩焼き
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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和牛の溶岩焼き
和牛の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。
- 食材: 牛モモ
- 調理方法: 焼く
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鰹の藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で鰹の表面を炙った料理。
- 食材: カツオ
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: カンパチ
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: キビナゴ
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カツオの腹皮焼き
カツオの腹皮（トロ）と呼ばれる部分を焼いた料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: 鯖（サバ）
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: カツオ, カンパチ, マグロ
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ダチョウ刺し
ダチョウの肉の刺身。
- 調理方法: 生
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: ダチョウ
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豚しゃぶゴマサラダ
- 食材: 豚肉
- 調味料: 胡麻ドレッシング
- 調理方法: 混ぜる, 茹でる
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マグロのユッケ
生のマグロを細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 炙る
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和牛炙りユッケ
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 卵黄, 黒毛和牛
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: カツオ, 長ネギ
- 調味料: オリーブオイル, レモン
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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豚のつくね焼き
豚のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, 黒豚, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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豚味噌炒め
細かく刻んだ豚肉を、味噌や酒などの調味料で味付けし、ペースト状になるまで炒めた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 砂糖, 味噌, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 炒める
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黒豚豚骨煮込み
豚の骨付き肉を調味料で煮込んだ料理。
- 食材: 豚その他, だいこん
- 調味料: 味噌, 黒糖
- 調理方法: 煮込む
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カジキマグロの炭焼きステーキ
- 食材: マグロ
- 調味料: ニンニク
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, ちりめんじゃこ
- 調理方法: 焼く
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黒豚のメンチカツ
玉ねぎと練り合わせた黒豚の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ひき肉, たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 甘海老
- 調理方法: 揚げる
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鶏飯
ご飯にほぐした鶏肉や錦糸卵等の具をのせスープをかける料理。
- 食材: 鶏肉, 米
- 調理方法: 蒸す
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芋スティック
- 食材: 紅芋
- 調理方法: 揚げる
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サツマイモの鉄板焼きバニラアイス添え
- 食材: さつまいも, バニラアイスクリーム
- 調理方法: 鉄板焼き
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サントリー ザ・プレミアム・モルツ
- 分類: ビール
- 生産国: 日本
- アルコール度数: 5.5%
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サントリー オールフリー
- 分類: ノンアルコールビール
- 生産国: 日本
- アルコール度数: 0.00%
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角ハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
- 生産国: 日本
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コークハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
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ジンジャーハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
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ジムビームハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
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ウーロンハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
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カルピスハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
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ライムサワー
- 分類: 酎ハイ、サワー
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柚サワー
- 分類: 酎ハイ、サワー
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吉兆宝山
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分類:
芋焼酎
米麹とさつま芋を主原料とした日本のスピリッツです。
- 生産国: 日本
- アルコール度数: 25%
- おすすめの飲み方: ロック / 水割り / お湯割り / ソーダ割り
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富乃宝山
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分類:
芋焼酎
米麹とさつま芋を主原料とした日本のスピリッツです。
- 生産国: 日本
- アルコール度数: 25%
- おすすめの飲み方: ロック / 水割り / お湯割り / ソーダ割り
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清酒 薩州正宗 純米酒
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分類:
純米酒
米、米麴、水だけを原料としてつくったお酒です。
- 生産国: 日本
- アルコール度数: 15%
- おすすめの飲み方: 温かい（温・熱燗） / 冷たい
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清酒 薩州正宗 純米吟醸酒
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分類:
純米吟醸酒
精米の比率が60%以下の米、米麴、水だけを原料としてつくったお酒です。
- 生産国: 日本
- アルコール度数: 15%
- おすすめの飲み方: 温かい（温・熱燗） / 冷たい
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ウーロン茶
- 分類: ソフトドリンク
税込
コーラ
- 分類: ソフトドリンク
税込
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