さつま揚げ
- 食材: 魚のすり身
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
- 食材: さつまいも
- 調理方法: 揚げる
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野菜の天ぷら
野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, さつまいも, ごぼう, にんじん
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
- 食材: キビナゴ
- 調理方法: 揚げる
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刺身
- 食材: キビナゴ
- 調味料: 酢, 味噌
- 調理方法: 生
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その他 焼き魚
- 食材: カツオ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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かつおのたたき
- 食材: カツオ
- 調味料: ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: 生
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鶏ユッケ
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 生
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肉の炭火焼
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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鶏刺し
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: ニンニク, 生姜(ショウガ), 醤油
- 調理方法: 生
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鶏刺し
- 食材: 鶏肉
- 調味料: ニンニク, 生姜(ショウガ), 醤油
- 調理方法: 生
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豚バラ
- 食材: 薩摩黒豚, 豚バラ
- 調味料: 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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餃子
- 食材: 薩摩黒豚, しそ, 餃子の皮
- 調味料: ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: 焼く
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その他 煮込み料理
- 食材: 豚軟骨
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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その他 煮込み料理
- 調味料: 豚骨(とんこつ), 味噌
- 調理方法: 煮る
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豚の角煮
- 食材: 薩摩黒豚
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油(うすくちしょうゆ)
- 調理方法: 煮る
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その他 揚げ物
- 食材: 薩摩黒豚, 豚肩ロース
- 調理方法: 揚げる
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 薩摩黒豚, 豚肩ロース
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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スペアリブ・バーベキュー料理
- 食材: 薩摩黒豚, 豚スペアリブ
- 調味料: 塩, ハーブ
- 調理方法: 焼く
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